Gegrillte Auberginen, eingelet in nativem Olivenöl, eignen sich hervorragend für eine besondere mediterrane Vorspeise. Sie sehen schön aus und ihre Aromen und Zubereitung lassen an die traditionelle Küche aus vergangenen Zeiten denken.
Prima Bio: Das sind 100% biologische Produkte aus Italien, die nur wenige Kilometer von ihrer Produktionsstätte entfernt angebaut und von Hand geerntet werden. Die Aufmerksamkeit für ökologische Nachhaltigkeit und Arbeit machen die Produkte “von Km ZERO zu Km VERO”. (KM ZERO = wir säen, wir bauen an, wir verarbeiten in unserem Unternehmen KM VERO = wir stellen den menschlichen Faktor in den Mittelpunkt unseres Unternehmens.)
Prima Bio ist Teil der NO CAP-Familie, die in Italien gegen die illegale Arbeit kämpft und dadurch eine nachhaltige und ethische Landwirtschaft fördert.
Herkunft
Umgeben von den fruchtbaren Böden des Gargano-Gebietes, an einem Hang des Hügels, der sich zu Rignano Garganico erhebt, wurde 1998 Prima Bio gegründet, eine Genossenschaft im Besitz der Familie Terrenzio und anderer landwirtschaftlicher Betriebe des Gebietes, die nach biologischen Standards anbauen.
Prima Bio produziert nach NO CAP Richtlinien, die sicherstellen, dass Landarbeiter nicht von durch die Mafia, bzw. das Capolorato System, ausgebeutet werden. Insbesondere Flüchtlinge werden auf italienischen Höfen ausgebeutet und ausgenutzt. Dagegen stellt Prima Bio alle Produkte nach höchsten sozialen und ökologischen Standards her.
Nährwerte pro 100g: Energie: 215 kJ/52 kcal Fett: 3.8 g davon gesättigte Fettsäuren: 0.5 g Kohlenhydrate: 2.5 g davon Zucker: 1.3 g Proteine: 1.4 g Salz: 0.3 g
Es gibt noch keine Bewertungen.