Der Bissap (Hibiscus sabdariffa), in Ägypten auch Karkadé genannt, wird auf der Mossi-Hochebene in Burkina Faso in großem Umfang angebaut. Geerntet werden sowohl die Blätter als auch die Blüten. Es gibt weiße, rosa und rote Hibiskusblüten.
Die weißen und rosafarbenen werden hauptsächlich zum Kochen verwendet, die roten als heißes oder kaltes Getränk. Die Wirkungen, die dem Hibiskus nachgesagt werden, sind vielfältig: antioxidativ, harntreibend und entzündungshemmend. Außerdem ist er reich an Vitaminen. Der Hibiskus wird auch in der Lebensmittelverarbeitung als natürlicher Farbstoff verwendet.
Unsere Hibiskusblüten sind:
aus ökologischem Anbau (unzertifiziert Bio)
garantiert fair gehandelt
Rohkost
ohne künstliche Zusätze
ohne Konservierungsstoffe
ohne Farbstoffe
Herkunft
Tamneere ist eine Gruppe Frauen aus dem Dorf Guillé in Burkina Faso, die auf natürlichem Wege Landwirtschaft betreibt. Die Organisation wurde 2012 gegründet und umfasst ungefähr 65 Mitglieder. Die Frauen von Tamneere produzieren nach biologischen Grundsätzen und werden fair bezahlt.
Guillé ist ein kleines Mossi-Dorf mit ungefähr 1000 Einwohnern in der Nähe von Ouagadougou. Die Menschen leben hauptsächlich von der Subsistenzlandwirtschaft. Angebaut werden vor allem Hirse, Erdnüsse und Gemüse. Man wohnt in traditionellen Lehmhäusern mit Strohdach oder in moderneren Häusern mit Blechdächern.
Zutaten: 100 % Getrocknete Blüten von Hibiscus Sabdariffa. Auf natürliche Weise gezüchtet (ohne chemische Behandlung), von Hand gepflückt und an der Luft getrocknet.
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